분류 전체보기56 감초 효능 살펴보기 안녕하세요! 오늘은 우리 몸에 좋은 감초의 효능에 대해 이야기해 보려고 해요. 감초는 단순히 단맛을 내는 것뿐만 아니라, 다양한 건강 benefits를 가지고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 면역력을 높이고 소화를 도와주는 역할을 한다고 해요. 또한 스트레스 완화에도 도움을 준다고 하니, 일상에서 활용해볼 만한 만병통치약 같은 느낌이죠. 하지만 어떤 부작용이 있을 수 있는지, 그리고 섭취 시 주의사항도 놓치면 안 될 것 같아요. 그럼 감초의 매력에 대해 좀 더 깊이 파고들어 볼까요? 감초의 주요 성분과 작용감초는 전통적으로 약용으로 사용되어 온 식물입니다. 그 주요 성분은 '글리시리진(Glycyrrhizin)'이라는 화합물입니다. 이 성분은 감초의 단맛을 내는 주된 원인이기도 하죠! 글리시리진은 항염작용.. 2024. 12. 19. 메추리알 장조림을 먹었어요. 오늘은 메추리알 장조림을 먹었어요. 작은 메추리알이 간장 양념에 반질반질하게 졸여져 있어서 보기만 해도 먹음직스럽더라고요. 메추리알은 한입에 쏙 들어가는 크기라 먹기 편하고, 조림이 잘 되면 간이 속까지 배어들어 짭조름하면서도 고소한 맛이 일품이죠. 간장, 설탕, 약간의 마늘과 대파를 넣어 만든 양념에 메추리알을 천천히 졸이니, 어느새 메추리알 표면이 갈색으로 윤기 나면서 깊은 맛이 더해졌어요. 한 입 베어 물면 메추리알 특유의 담백한 맛이 입안에 퍼지면서, 짭조름하고 달달한 양념이 더해져 정말 밥과 찰떡같이 어울리더라고요. 메추리알 장조림은 자극적이지 않으면서도 감칠맛이 있어서, 밥 위에 몇 알 올려 먹으면 그 자체로 맛있는 한 끼가 돼요. 작은 알들이지만 이렇게 맛이 깊고, 씹는 식감도 좋아서 계속 .. 2024. 11. 10. 이전 1 ··· 7 8 9 10 다음
